Les acides gras polyinsaturés oméga-3 (AGPI n-3), l'acide docosahexaénoïque (DHA) et l'acide eicosapentaénoïque (EPA) jouent un rôle majeur dans le développement neurologique du fœtus et du nouveau-né. Le DHA est activement impliqué dans le développement et la plasticité neuronale, la signalisation médiée par les récepteurs, les modifications de la fluidité membranaire et l'anti-inflammation en interagissant avec des récepteurs clés. Les algues marines sont une excellente source de DHA et d'EPA.  Schizochytrium sp . est un genre de microalgues marines qui sont des eucaryotes unicellulaires comprenant environ 20 % de DHA (cellule entière séchée), ce qui en fait une riche source de cet acide gras oméga-3 important sur le plan nutritionnel.
 Huile riche en DHA de  Schizochytrium sp . est un produit durable et riche en nutriments  végétalien  alternative aux acides gras oméga-3 dérivés de l'huile de poisson.  SAP algal DHA  peut aider à soutenir la santé cognitive et la fonction cérébrale.